sâmbătă, 11 februarie 2012

Prajitura Amandina



INGREDIENTE

BLAT
6 oua
200 g zahar tos
30 ml apa
30 ml ulei
20 g cacao
8 linguri faina
1/2 praf de copt
CREMA
4 galbenusuri
400 g unt
250 g zahar pudra
4 linguri cacao
o fiola esenta de rom
SIROP
50 g zahar tos
100 ml apa
2 plicuri capuccino de rom
o fiola esenta de rom
GLAZURA
o glazura de caramel Dr.Oetker
o glazura de ciocolata Dr.Oetker
MOD DE PREPARARE

Blatul:se mixeaza foarte bine albusurile, se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se adauga galbenusurile, apa si uleiul. Se mixeaza foarte bine. La sfarsit se adauga faina amestecata cu cacao si praful de copt. Se amesteca usor cu o lingura de lemn.



 Se toarna intr-o tava pregatita cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 20-25 minute. Se scoate si se lasa la racit.




Crema:untul trebuie lasat in bucatarie cu cateva ore inainte sa-l folosim. El se va mixa foarte bine cu galbenusurile. Se adauga zaharul pudra si cacao. Se mixeaza iar la sfarsit se pune esenta de rom. Crema se da la rece.

Siropul: se fierbe apa, zaharul, esenta si capuccino un minut. Se lasa la racit.
Glazura: se face conform instructiunilor de pe plic dar se pregateste doar atunci cand prajitura este asamblata. Am ales sa combin ciocolata si caramel deoarece iese o combinatie foarte buna.
Blatul racit se taie in doua. Insiropam jumatatea de blat, punem crema si pe urma celalalt blat. Insiropam si acest blat. Punem glazura peste prajitura si o dam la frigider pentru o ora. Cand o servim putem sa-i facem un mot de frisca.
E delicioasa!









27 de comentarii:

  1. Mi-ai facut pofta! Am si eu o reteta de amandina. Este prajitura mea preferata.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca iti place!E asa de buna!
      Iti doresc o seara frumoasa!Pupici!

      Ștergere
  2. Unde ai tinut ascunse toate minunatiile acestea!!!
    Toate retetele tale imi plac mult!!!
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Alynusa nu le-am tinut ascunse,doar le-am prezentat putin mai tarziu.Ma bucur tare mult ca iti plac retetele mele.La fel si eu nu ma satur citind pe blogul tau,imi place tare mult!
      Iti doresc o seara frumoasa!Pupici!

      Ștergere
  3. Foarte mult imi place!! Printre preferate!! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  4. Vad peste tot,si eu nu am facut de nu mai stiu cand.Trebuie sa ma pun pe treaba,ca mi-ai facut pofta.Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Neaparat sa faci DiaMar!Cred ca ti-am facut pofta doar e o prajitura pe care toti am savurat-o candva in cofetari.Te pup draga mea si multumesc de vizita!

      Ștergere
  5. Delicioasa, ciocolatoasa si pe deasupra si cu mot... Nu refuz vreo doua amandine, chiar daca e devreme... Merge de minune linga cafeluta mea... Pupici si o duminica minunata !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daniela,motul e cel mai important!Nu are efect fara mot!
      Te servesc cu mare drag!O duminica frumoasa iti doresc si tie!Pupici!

      Ștergere
  6. Superba prajitura, pot sa gust o felie_!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag Reka si vreau sa-i servesc si pe puii tai mici si frumosi!Pupici!

      Ștergere
  7. Cand vad amandine imi aduc aminte de copilarie, era singura prajitura pe care o mancam la cofetarie ..nu vroiam altceva decat amandina (una, doua, trei - depinde cate ma lasau ai mei sa mananc) :))
    Mama zice ca ea cand era insarcinata cu mine poftea doar la amandine si pepsi si de aici mi se trage:))
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai dreptate,in general ce mananca mamicile cand sunt insarcinate le place si copiilor.
      Multumesc de vizita!Pupici!

      Ștergere
  8. wow...super!!!:)
    am si eu o sugestie: daca poti sa schimbi fontul, e destul de obositor. succes

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc foarte mult pentru tot!O sa fac tot posibilul sa gasesc ceva potrivit!Multumesc frumos!Pupici!

      Ștergere
  9. arata super!!!nu comentez mai mult,minunata

    RăspundețiȘtergere
  10. Răspunsuri
    1. Multumesc frumos!Ma bucur ca iti place!Pupici!

      Ștergere
  11. ce bunatate de prajitura..imi lasa gura apa...nebunie...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Intradevar e foarte,foarte buna!Ma bucur ca ti-a placut Alex,sper sa-ti placa mai multe retete ale mele!Pupici!

      Ștergere
  12. Ce bine arata! De cand tot zic ca fac si eu dar numai nu apuc!

    RăspundețiȘtergere