vineri, 25 noiembrie 2011

Bulete de cascaval

INGREDIENTE
3 albusuri
200 g cascaval
o lingura faina
sare
ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE
  Se bat albusurile spuma tare cu putina sare.
Cascavalul se rade pe razatoarea mica.Se amesteca cu albusurile batute spuma.
Se pune faina si se amesteca usor toate ingredientele.
Formam cu mana bulete de cascaval si le asezam intr-o tava.
Se pun la prajit in ulei fierbinte.
Le scoatem cu o spumiera si le asezam pe un servet de bucatarie absorbant.
Se servesc calde dar si reci sunt delicioase.

Salata verde cu ciuperci la gratar




INGREDIENTE
4-5 ciuperci
cateva frunze de salata verde
o bucata de ceapa verde
suc de lamaie
sare
o lingura ulei de masline
MOD DE PREPARARE

Punem o lingura de ulei pe tigaia gratar.Cu o pensula intindem uleiul.Asezam pe gratar ciupercile curatate si spalate.
Salata si ceapa se spala.Se taie dupa preferinta.Adaugam un praf de sare si suc de lamaie.Amestecam usor si asezam salata pe un platou.Deasupra se pun ciupercile rumenite pe gratar.