Bulete de cascaval

INGREDIENTE
3 albusuri
200 g cascaval
o lingura faina
sare
ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE
  Se bat albusurile spuma tare cu putina sare.
Cascavalul se rade pe razatoarea mica.Se amesteca cu albusurile batute spuma.

Se pune faina si se amesteca usor toate ingredientele.
Formam cu mana bulete de cascaval si le asezam intr-o tava.
Se pun la prajit in ulei fierbinte.

Le scoatem cu o spumiera si le asezam pe un servet de bucatarie absorbant.
Se servesc calde dar si reci sunt delicioase.