miercuri, 30 mai 2012

SOCATA DE CASA




INGREDIENTE

4,5 litri de apa
6 flori mari de soc
2 lamai mari
400 g zahar tos

MOD DE PREPARARE RETETA SOCATA DE CASA

Eu am folosit o sticla pet de 5 litri cu apa plata.Am golit cca 500ml apa si am pus inauntru zaharul,florile de soc spalate foarte bine si sucul de la doua lamai.
Am taiat coaja de la o lamaie feli si am pus-o in sticla.
A doua zi se scoate cu ajutorul unei furculite.Se inteapa bucatica de coaja de lamaie si se scoate afara.Se scot sa nu devina socata amaruie.
Se lasa cca 3 zile sa stea la soare.O data pe zi se amesteca.

Cand e gata se strecoara prin tifon dublu,se pune in sticle si se pastreaza la rece.
Eu nu folosesc drojdie pentru sucul de socata.
Folosesc drojdie cand fac vin de soc.



8 comentarii:

  1. Ar merge si la mine un pahar de socata! Buna tare mai e!

    RăspundețiȘtergere
  2. Tare buna ! Nu am mai baut de multi socata...
    Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce-mi mai place.
    O dupa-amiaza minunata!

    RăspundețiȘtergere
  4. Mmmmm...super aromata! As bea fuguta un pahar:)

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce racoritor arata! N-am mai buat socata de ani buni :(
    Sper ca macar anul viitor cand voi fi in tara sa fac si eu o portie.

    RăspundețiȘtergere
  6. Desi o beau cu placere (dar cu masura) nu am facut niciodata... Soacra mea este responsabila cu socata :))
    Pup

    RăspundețiȘtergere
  7. Parca pot sa-i simt parfumul ! Cand eram mica,mama facea sirop de soc ...doamne ce fel mirosea ...
    Pot sa iau o singura sorbitura ...mai lunga ?:)

    RăspundețiȘtergere