luni, 27 august 2012

Cremes cu coacaze

Ingrediente

     un pachet foi cremes 
    3 oua  
    1.5l lapte 
    3 budinci de vanilie 
    3 linguri mari faina 
    150 g unt 
    200 ml frisca hulala 
    6 linguri zahar
    300 g coacaze negre
    200 g zahar
Mod de preparare reteta
Pentru inceput amestecam coacazele cu 200 g de zahar si le fierbem 15 minute.Le lasam la racit.
Punem la fiert intr-o cratita 1l lapte. In alt vas punem plicurile de budinca,zaharul faina si 3 galbenusuri. Adaugam treptat jumatatea de litru de lapte ramas. Cand laptele de pe aragaz incepe sa fiarba adaugam restul ingredientelor si amestecam pana se ingroasa.Cand s-a ingrosat il luam de pe foc si il punem la racit.Se bat spuma cele trei albusuri cu un praf de sare .Cand crema e inca calduta se adauga untul taiat cubulete si se mixeaza bine.Pe urma se adauga albusurile batute spuma si se mai mixeaza.Se intinde compozitia pe foaia de cremes.Deasupra cremei se pun coacazele scurse de surplusul de sirop.Peste coacaze se pune frisca si peste frisca foaia sfaramataSe lasa la frigider o ora. 
Pofta buna!












14 comentarii: