miercuri, 4 aprilie 2012

PLACINTA TARANEASCA CU CAS DE OAIE,MARAR SI CEAPA VERDE


Aceasta placinta o mancam de cand eram foarte mica.Imi amintesc ca o facea bunica mea si ii spunea "VARZAR".Nu stiu de ce avea acest nume deoarece placinta nu contine varza.Atunci nu ma omoram dupa placinta,ma miram cum pot manca parintii mei atatea buruieni si sa le mai si placa. Ieri am fost la mama si o avea deja scoasa din cuptor,inca fierbinte. Am fost foarte impresionata de gustul delicios al placintei. Cand am ajuns acasa am facut si eu doua tavi. Imi pare rau nu mai am nici o firmitura,s-a mancat toata.Dar va recomand reteta tuturor celor care iubiti "buruienile".



INGREDIENTE

BLAT
un cub drojdie
o lingurita zahar
putina sare
300 g faina
apa calduta
2 linguri ulei
UMPLUTURA
un kg cas de oaie
2 legaturi marar
4 legaturi cozi de ceapa
4 oua
sare



MOD DE PREPARARE RETETA

La inceput am amestecat toate ingredientele pentru coca.De fapt este un aluat de paine dar trebuie sa fie moale.Se lasa la dospit.
Intr-un lighean am dat pe razatoare casul.Am pus peste cas marar tocat marunt si cozi de ceapa tocate.Am pus sare dupa gust si patru oua intregi.Am amestecat bine toate ingredientele.




Am uns doua tavi cu ulei de masline si am pus aluatul dospit dupa ce l-am impartit.
Am impartit umplutura si am pus-o in tavi peste aluatul dospit.

Se lasa inca 10 minute sa creasca si se da la cuptor la foc mediu.
Se serveste calda,simpla sau cu smantana.
Este foarte buna si rece.












14 comentarii:

  1. Mi hai fatto venire fame!! buona giornata...ciao

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Servono con piacere!Sono contento che piace!Ciao!

      Ștergere
  2. Ohh,chiar nu mai ai nici o bucatica!?
    N-am mincat niciodata dar tot ce contine imi place tare mult!!!XOXO

    RăspundețiȘtergere
  3. Iata o noua reteta de-a ta ce ma intoarce cu amintirile in trecut.... Doar ca maica-mea o facea altfel (forma diferita, chiar forma unei placinte..). aici unde locuiesc acum nu prea se gaseste mararul... Asa mi-i ciuda! Daca-l gasesc am sa fac neaparat placinte cu brinza si marar!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce pofta mi-ai facut... Vreau si eu o portie!!
    Pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Chiar ca arata super. Si mie imi duce aminte de copilarie.. Vreau si eu cas.... Aici nu gasesc :(
    Ma multumesc doar cu feta :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce bine arata! Cred ca este foarte gustoasa, iar eu sunt la serviciu si ma uit la ecran cu asa pofta...

    RăspundețiȘtergere
  7. parca-i simt mirosul....miam miam...

    RăspundețiȘtergere
  8. Serena e felice Pasqua a Te e Famiglia...ciao

    RăspundețiȘtergere
  9. Exact pe gustul meu, cu marar si cas de oaie!

    RăspundețiȘtergere
  10. Buna tare placintica!Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!

    RăspundețiȘtergere
  11. Sunt convinsa ca a fost delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  12. Neatza, Miutzo!
    Ce aperitiv bun ai facut tu aici!
    Sa ai un week-end frumos!

    RăspundețiȘtergere