Papanasi fierti

INGREDIENTE

500 gr branza de vaci
2 oua
3 linguri gris
3-4 linguri faina
sare
2 plicuri zahar vanilat

MOD DE PREPARARE

Se amesteca branza de vaci cu galbenusul,faina,grisul si albusul batut spuma cu un praf de sare si zaharul vanilat.
Se pune intr-o cratita la fiert apa cu sare.
Cand apa clocoteste se pun papanasii facuti cu mana unsa cu faina.

Se lasa la fiert 15-20 minute si se scot cu o spumiera.
Se dau prin pesmet prajit in unt amestecat cu zahar.
Se servesc simpli,cu dulceata sau topping de fructe.

Lapte Condensat

Credeam ca e foarte greu sa faci lapte condensat si preferam sa cumpar de cate ori aveam nevoie. De acum nu mai trebuie sa cumpar si sper sa faceti si voi,e asa de usor. Am gasit pe internet cateva retete si am ales una de pe blogul"La Ancuta" caruia ii multumesc pe aceasta cale.

INGREDIENTE

150 ml apa fierbinte
120 g miere
80 g zahar
120 g unt
250 g lapte praf

MOD DE PREPARARE

Am pus intr-un bol zaharul,mierea si untul.Am folosit mixerul.

Am mixat cateva secunde dupa care am pus apa fierbinte si am mixat cateva minute pana ce s-a topit untul si zaharul.
Dupa ce s-au omogenizat toate ingredientele am pus laptele praf si am continuat sa mixez pana devine crema.
Am depozitat laptele condensat intr-un borcan de 800 g si l-am pus in frigider.

Ananas caramelizat cu inghetata

INGREDIENTE

un ananas copt bine
8 linguri miere de albine
inghetata de vanilie
inghetata de ciocolata
topping de capsuni,zmeura,caramel
1 pahar mic de brandy
MOD DE PREPARARE

Curatam foarte bine ananasul si il taiem feli.Stropim feliile de ananas cu brandy si le lasam 15 minute sa se patrunda bine.Punem intr-o tigaie mierea si caramelizam la foc potrivit bucatile de ananas.Le lasam cate 5 minute pe fiecare parte si repetam operatiunea de doua ori.

Cand sunt gata se aseaza feliile intr-o farfurie se stropesc cu topping dupa preferinta si se servesc cu inghetata de vanilie si ciocolata.

Mere imbracate pentru zapada

Am facut paine si in timp ce framantam ma gandeam ce desert sa fac la pranz..Cautam un desert rapid,gustos si vroiam sa-i impresionez pe baietii mei dragi.Asa mi-a venit ideea sa folosesc aluatul de paine pe post de cojoc pentru mere sa nu le fie frig in zapada.

INGREDIENTE

500 g faina
un cub drojdie
o lingura zahar(pentru aluat)
0 lingurita sare
ulei
6 mere (nu foarte mari)
6 samburi de nuca
gem de gutui
un galbenus
o lingura de miere
zahar pudra
scortisoara macinata
zahar pentru presarat pe aluat

MOD DE PREPARARE RETETA MERE IMBRACATE PENTRU ZAPADA

Initial am framantat  o cantitate dubla din cea mentionata mai sus pentru ca jumatate am folosit-o pentru a face o paine iar cealalta jumatate pentru a imbraca merele.
In timp ce dospeste aluatul, curatam merele de coaja si indepartam cotorul si semintele marului.

Apoi umplem interiorul marului cu gem si sambure de nuca.Cand aluatul este dospit il impartim in sase parti si fiecare parte se intinde in forma de cerc pe masa unsa cu ulei.Dupa ce s-a intins se presara cu zahar si scortisoara apoi se pune marul in mijloc si se imbraca in aluat.

Se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie.Inainte de a se pune la cuptor se ung cu un galbenus amestecat cu miere de albine.Se lasa la cuptor 50 minute la foc potrivit. Cand s-au racit se presara cu zahar pudra din belsug.

Lapte de pasare

  Imi aminteste de copilarie.Imi placea si imi place tare mult gustul acestui desert minunat.
Ma intrebam de multe ori ce fel de pasare face acest minunat lapte.Mama il pregatea destul de des iar noi il savuram de fiecare data cu mare placere.
Sper sa il pregatiti si voi,merita si are si putine calorii.


INGREDIENTE
2 l lapte
6 oua
4 plicuri zahar vanilat
8 linguri zahar tos
2 linguri budinca de vanilie



MOD DE PREPARARE RETETA LAPTE DE PASARE

Se pune o cratita cu apa la fiert pe aragaz.Intre timp mixezi 6 albusuri cu 6 linguri de zahar si 2 plicuri zahar vanilat.

Cand apa in cratita incepe sa fiarba se da la foc mic si se pune cu o lingura cate 3 sau 4 galuste de spuma.Se lasa cateva secunde pe o parte si se intorc pe cealalta parte tot pentru cateva secunde.Se scot pe o tava cu o spumiera.La fel se procedeaza cu toata cantitatea de albus batut spuma.

In alta cratita se pune 1.5 l de lapte la fiert.Intr-un vas se amesteca galbenusurile cu 2 linguri de zahar,2 plicuri de vanilie si 2 linguri de budunca de vanilie.

La sfarsit se pune laptele ramas peste compozitia de galbenusuri.Cand laptele clocoteste se pune peste el compozitia de galbenusuri si se lasa sa fiarba cateva minute.Se pune si un praf de sare in laptele care fierbe.Se lasa la fiert cca 5 minute.Se pune laptele in farfuri si deasupra se pun ouale din albus.Se poate pune deasupra topping de zmeura.Noua laptele de pasare ne place mai mult rece.