TARTA FRAGEDA CU BRANZA DE VACI

Reteta am gasit-o pe blogul "La Lena.ro".Este o placinta foarte gustoasa usor de preparat si foarte economica.O recomand cu placere e delicioasa!
INGREDIENTE

1.5 pahar de faina(250ml)
1 pahar zahar
130 g unt
1 plic praf de copt
250 g branza de vaci
0.5 pahar de smantana
2 oua

MOD DE PREPARARE RETETA

BLAT:Untul se amesteca cu 1/2 pahar de zahar,faina si praful de copt.Se framanta putin pana devine un aluat sfaramicios.
CREMA:Branza se amesteca cu galbenusurile,1/2 zahar,smantana si albusurile batute spuma.
Intr-o tava unsa si tapetata cu faina se pune blat 1/3.Peste blat se pune crema de branza.Peste crema se rade coca ramasa pe razatoarea mare.
Se coace la foc mediu 50 minute.

MINI-TARTE CU CAPSUNI

INGREDIENTE

ALUAT
un ou
70 g zahar
125 g unt
250 g faina
putina sare
1/2 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
CREMA
o budinca de vanilie
5 linguri zahar
500ml lapte
100 g unt
DECOR
capsuni
3 linguri zahar
gelatina transparenta de la Dr.Oetker


MOD DE PREPARARE RETETA MINI-TARTE CU CAPSUNI

Se amesteca toate ingredientele pentru blat.Se framanta.
Se intinde o foaie pe masa presarata cu faina si se taie cercuri cu ajutorul unui bol.

Se imbraca cu acest aluat forma de tarta care a fost unsa in prealabil cu unt.
Se dau la cuptor pentru cca 15-20 minute.
Intre timp se pregateste budinca conform instructiunilor de pe plic.
In budinca aproape calduta se pune untul si se amesteca.
Aceasta crema se pune in cosuletele de tarta.

Peste crema se pun capsunii aranjati dupa preferinta si peste capsuni gelatina care a fost preparata conform instructiunilor de pe plic.
Se orneaza cu frisca.

Tarta cu branza de vaci

NGREDIENTE

ALUAT
400 g faina
250 g unt sau margarina
150 g zahar(eu am pus zahar pudra)
1 ou
1 pl.praf de copt
2 linguri cacao
CREMA
700g branza de vaci dulce
3 oua
100 g smantana
200 g unt topit si racit
10 linguri zahar pudra
3 linguri faina
2 linguri gris
coaja rasa de lamaie
1/2 pl.praf de copt
esenta de vanilie o lingurita
MOD DE PREPARARE

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele,se framanta si la sfarsit se impart in doua parti.Aluatul se introduce in congelator 20 min.Intre timp ne ocupam de crema.
Se mixeaza ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga smantana si branza de vaci amestecata cu untul care a fost topit si racit.Se pun cele 3 linguri de faina si 2 de gris.Se pune o lingura coaja de lamaie,1/2 pl.praf de copt si esenta de vanilie.Se amesteca usor toate ingredientele.Am uns o tava de tort cu pereti detasabili si am presarat faina.Am luat una din bucatile de aluat si am intins-o pe fundul tavii.Am pus crema peste foaia intinsa.Peste crema am ras pe razatoarea mare cealalta jumatate de aluat.

Am dat tava la cuptor, la foc potrivit spre mic cca.o ora.