Cremes cu coacaze

Ingrediente

     un pachet foi cremes 
    3 oua  
    1.5l lapte 
    3 budinci de vanilie 
    3 linguri mari faina 
    150 g unt 
    200 ml frisca hulala 
    6 linguri zahar
    300 g coacaze negre
    200 g zahar
Mod de preparare reteta
Pentru inceput amestecam coacazele cu 200 g de zahar si le fierbem 15 minute.Le lasam la racit.
Punem la fiert intr-o cratita 1l lapte. In alt vas punem plicurile de budinca,zaharul faina si 3 galbenusuri. Adaugam treptat jumatatea de litru de lapte ramas. Cand laptele de pe aragaz incepe sa fiarba adaugam restul ingredientelor si amestecam pana se ingroasa.Cand s-a ingrosat il luam de pe foc si il punem la racit.Se bat spuma cele trei albusuri cu un praf de sare .Cand crema e inca calduta se adauga untul taiat cubulete si se mixeaza bine.Pe urma se adauga albusurile batute spuma si se mai mixeaza.Se intinde compozitia pe foaia de cremes.Deasupra cremei se pun coacazele scurse de surplusul de sirop.Peste coacaze se pune frisca si peste frisca foaia sfaramataSe lasa la frigider o ora. 
Pofta buna!

Musuroi de cartita

INGREDIENTE
o cutie de prajitura"Musuroi de cartita"de la Dr.Oetker
50 g margarina(unt)
2 oua
400 ml lapte + 30 ml lapte
3 banane coapte bine

MOD DE PREPARARE

In cutia de prajituri se gasesc trei plicuri:unul cu praful pentru blat,unul pentru crema si unul cu fulgii de ciocolata.
Facem intai blatul amestecand praful maro cu 50 g margarina moale(eu am folosit unt)2 oua si 30 ml de lapte.Se mixeaza bine ingredientele.Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptor.Coacem 30 minute la foc mediu.Se face testul cu scobitoarea sa aflam daca s-a copt.Se lasa la racit.

Cand este racit blatul se traseaza cu cutitul o linie la un cm fata de margine si scobim mijlocul,sa facem o adancitura in blat.
In scobitura se pune bananele curatate si taiate jumatati in asa fel incat sa umplem bine spatiul.

Crema se face cu praful de crema si 400 ml lapte.Mixam ingredientele iar la sfarsit punem fulgii de ciocolata si amestecam cu o spatula.Punem crema peste banane.
Peste crema punem miezul de blat sfaramitat si apasam usor cu mana sa se lipeasca de crema.Se da la frigider o ora.Pofta buna!

Prajitura Martisor

Aceasta prajitura am facut-o special pentru voi. "Cu rosu si alb am inlantuit dragalasul snur al martisorului. L-am parfumat cu toata dragostea mea, l-am inconjurat cu mireasma primaverii si din tot sufletul vi-l daruiesc voua, sperand sa va aduca multa,multa fericire." O primavara frumoasa va doresc!

INGREDIENTE

un blat de foi pandispan de vanilie
200 ml frisca Hulala
200 g zahar pudra cu aroma de vanilie
500 g capsuni
o rodie
150 g ciocolata menaj
50 g unt

MOD DE PREPARARE

Am curatat capsunii de codite si i-am spalat. Am oprit 3-4 pentru decor iar pe ceilalti i-am zdrobit si amestecat cu zaharul pudra. Am mixat frisca cam 180ml.

 Cam 20 ml am lasat sa topesc ciocolata de menaj in ea. Am amestecat frisca cu capsuni zdrobiti si cu aceasta crema am umplut foile de pandispan. Inainte sa pun crema am stropit foile cu sucul de rodie.
Deasupra am pus glazura de ciocolata alba pe care am facut-o din ciocolata de menaj, 20 ml frisca si 50 g unt. Se topesc pe aragaz ciocolata, frisca, untul si se toarna fierbinte peste prajitura. Se intinde rapid peste foaie cu un cutit. Se orneaza dupa preferinta.

Prajitura Kinder Pingui

INGREDIENTE

BLAT
un pachet foi de pandispan cu cacao
CREMA
700 ml frisca
1 pliculet gelatina
3 linguri lapte
2 linguri miere
1 fiola esenta de vanilie
GLAZURA I(din interiorul prajiturii)
240 g ciocolata cu lapte Milka
140 g unt
2 linguri apa
4 linguri ulei
GLAZURA II(se pune deasupra prajiturii)
220 g ciocolata cu lapte Milka
100 g unt
3 linguri ulei
1 lingura apa
1 lingura zahar pudra

MOD DE PREPARARE

    Am cumparat foi din comert din lipsa de timp.Este a doua ora cand fac aceasta prajitura de fiecare data cu aceleasi foi.In pachetul de pandispan sunt 4 foi si se fac doua prajituri cu ingredientele de mai sus.Daca doriti reduceti la jumatate cantitatea de ingrediente de mai sus si faceti doar o prajitura.
    Pentru inceput m-am ocupat de glazura nr.1.Intr-o cratita am rupt bucatile de ciocolata,am adaugat untul,apa si uleiul.Toate aceste ingrediente le-am pus la topit pe baie de abur pana s-au topit toate.Cand s-au topit se da compozitia la rece.Cand s-a mai racit se pune in frigider, acolo o sa se  ingroase.
    Ne apucam de crema de frisca.Am dizolvat gelatina intr-un pahar cu 200 ml apa.Am mixat frisca intr-un castron pana se intareste.Am adaugat in frisca, mierea,laptele,esenta de vanilie si gelatina dizolvata.Am mixat bine sa se amestece toate ingredientele.Am pus compozitia la frigider si m-am ocupat de glazura nr.2.
    La fel ca la prima glazura am amestecat bine toate ingredientele pana s-au topit pe baie de aburi.Se raceste la temperatura camerei si pe urma se pune in frigider.
    Asamblarea prajiturii:Crema se imparte in doua sa poata fi folosita la doua prajituri.Crema se imparte din nou in doua parti mai mari si una mai mica pentru pus deasupra prajiturii.Eu nu am impartit,am pus pe prajituri din ochi si a iesit foarte bine.
Se pune o parte din crema pe prima foaie,peste crema o parte din glazura 1 dupa care dam prajitura la congelator pentru 10 minute.

Dupa ce glazura s-a intarit se scoate si se pune cealalta jumatate de crema.

Peste crema punem celalalt blat.Apasam usor cu mana sa adere blatul cu crema de frisca.Turnam glazura 2 peste blat si il punem iar la congelator 10 minute.
Scoatem prajitura din congelator si punem cealalta parte de frisca(cea mai mica).
Deasupra razalim ciocolata.
Prajitura se pastreaza in frigider.
E delicioasa!

Prajitura turnata cu dovleac

Se poate face si cu dovleac pus in toamna la congelator,e la fel de bun.


INGREDIENTE

2 oua
9 linguri zahar
9 linguri lapte
9 linguri ulei
un praf de copt
12 linguri faina
2 kg dovleac
o esenta de vanilie
o lingura scortisoara
3 linguri zahar
100 gr unt
MOD DE PREPARare

Se taie dovleacul si se curata de coaja.Se da pe razatoarea mare.

Intr-o cratita se topeste 100 gr unt si se pune peste dovleacul dat pe razatoare.
Se lasa la calit cca 10 minute amestecand cu grija sa nu se lege de cratita.
Se pune 3 linguri de zahar si o esenta de vanilie.
Se mai lasa inca 5 minute pe foc dupa care se da la rece.
Cand dovleacul este aproape racit ne apucam de facut aluatul pentru prajitura.
Amestecam foarte bine ouale cu zaharul.
Adaugam uleiul,laptele,praful de copt si la sfarsit faina.
Eu am mixat toate ingredientele.
Turnam jumatate compozitia de aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se da la cuptor pentru 10 minute la foc potrivit.
Se scoate dupa 10 minute din cuptor si se adauga crema de dovleac.
Peste crema de dovleac se pune cealalta jumatate de aluat.

Se da iar la cuptor pentr cca 35-40 minute.
Se taie dupa ce sa racit.
Daca preferati se poate pudra cu zahar.