duminică, 5 februarie 2012

Peste in aluat foietaj


M-am inspirat de pe blogul "dragoste in bucate".

INGREDIENTE

aluat foietaj din comert
peste file
sare
piper
condimente pentru peste
1 ou pentru uns
boabe de piper

MOD DE PREPARARE RETETA

Pestele se condimenteaza cu sare,piper si condimente pentru peste.Se imbraca in foietaj sub forma de peste.Cu ajutorul unei foarfece se fac solzii iar cu un cutit il crestezi.Se unge cu ou iar cu boabe de piper se fac ochii.Se da la cuptor la foc potrivit pentru 40 minute.






sâmbătă, 4 februarie 2012

Oua umplute


INGREDIENTE

8 oua
50 g unt
ulei
o lingurita mustar
200g pate de porc
100ml smantana
sare,pipier
MOD DE PREPARARE 

Se fierb 6 oua in apa cu sare.Se lasa la racit in apa rece apoi se decojesc.Se taie pe lungime si se scot galbenusurile.Se pun galbenusul intr-un vas si se mixeaza cu unt si pate de ficat.Se condimenteaza cu sare si piper.Se umplu jumatatile de ou cu aceasta compozitie.Se face o maioneza din 2 galbenusuri cu o lingurita de mustar,sare si ulei.In maioneza obtinuta se pune smantana dulce.Se condimenteaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se pune maioneza pe un platou,ouale umplute si se orneaza dupa preferinte.






vineri, 3 februarie 2012

O, Iisuse, Tu, Singurul Prieten Al Singurătăţii Mele


O, Iisuse, Tu, singurul Prieten al singurătăţii mele,
ai milă totdeauna de dragostea mea, căci totdeauna este slabă...
Când este fericită, se pierde cu totul în bucuria ei şi uită că mai este încă pe pământ.Atunci îşi descoperă tot lăuntrul şi îşi dăruieşte tot avutul cel mai de preţ,
nemaiţinând seama că ar putea fi privită cu dispreţ, ca o uşuratică.
Sau bănuită de risipă, ca o nebună.
Când este mâhnită, iarăşi se pierde cu totul în durerea şi în lacrimile ei,
uitând de orice trecut şi de orice viitor fericit.
Când îi vine un oaspete nou, se pierde cu totul în încrederea ei,
uitând de toţi cei dinainte care au venit numai s-o jefuiască.
Atunci îşi întinde masa cea mai largă, cu dărnicia cea mai largă
şi aşază în faţa oricui tot ce are mai bun în cămările sale.
Ca oaspetele să plece cât mai sătul şi cât mai mulţumit.
Nici mai gândindu-se că au fost atâţia dintre aceştia care i-au batjocorit dărnicia, numind-o nesocotinţă.
Când face cuiva o făgăduinţă, se pierde cu totul în grija de a şi-o împlini mai devreme şi mai mult chiar decât ar trebui.
Fără să se mai gândească la niciuna din ostenenile ori pagubele care o costă aceasta.
Când nu i se răspunde,
se pierde cu totul în a-şi găsi numai ei vreo vină pentru tăcerea nedreaptă.
Iar dacă nu îşi află vina căutată – şi-o inventează,
numai spre a nu-şi opri niciodată, asupra nimănui, vreo bănuială că a înşelat-o.
Când trebuie să se întoarcă singură de acolo de unde se aşteaptă să plece însoţită,
sau când trebuie să culeagă un spin în loc de o floare şi o rană în loc de mângâiere, sau când trebuie să îşi aducă înapoi darul neprimit –
în loc să aducă o îmbrăţişare plină de recunoştinţă,
sau când trebuie să însoţească un sicriu în loc de un steag
şi să plângă pe o piatră în loc de un umăr,
sau când trebuie să strângă o bănuială, în loc de o încredinţare
şi o teamă în loc de o siguranţă,
sau când trebuie să plece însetată chiar de lângă izvorul
până la care a răzbătut cu nespuse primejdii şi osteneli,
ai milă atunci totdeauna, Preaiubitul meu, de inima mea slabă!
Înnoieşte-mi de fiecare dată încrederea în iubirea Ta! Şi în însuşirea tuturor semenilor mei de a putea iubi cu adevărat.
Fă ca dragostea celor puţini, care îmi sunt alături, să-mi fie de un preţ mai mare
decât toată ura celor mulţi, care îmi sunt împotrivă.
Fă ca preţuirea celor cinstiţi să-mi fie mai însemnată decât dispreţul tuturor celorlalţi.
Fă ca amintirea tuturor bucuriilor pe care le-am avut să-mi fie mai mare decât oricare durere şi dezamăgire pentru cele pierdute.
Fă ca dulceaţa dragostei adevărate să-mi fie mai netrecătoare
decât amărăciunea celor ce m-au înşelat,
şi clipele strălucite, petrecute pe munte cu Tine,
să-mi fie o răsplătire nespus mai grea decât toţi anii îndelungaţi târâţi în întuneric printre monştri
Că prin toate acestea, Tu i-ai dat iubirii mele sau i-ai luat ceva,
numai ca să o faci mai frumoasă.


AMIN!
Traian Dorz


Ramai cu mine Doamne!


Rămâi cu mine Doamne,
căci către seară este şi ziua s-a plecat şi în miez de noapte vor căuta duşmanii sufletul meu. Rămîi cu mine, Doamne, căci în revărsatul zorilor chemându-te în ajutor, ai venit la mine şi astfel, când duşmanii s-au aruncat asupra mea, nu m-au aflat, adăpostit fiind sub acoperământul aripilor tale, celor netrupeşti, dar sfat au făcut să mă piardă în întunericul ce s-a lăsat. Rămâi cu mine, Doamne, să nu fiu ruşinat, căci întru tine am sperat şi viaţa mea am jertfit-o ţie, şi în noaptea aceasta de vei fi cu mine, se vor ruşina duşmanii mei şi se vor risipi, iar eu în mâinile tale voi încredinţa sufletul meu. Rămâi cu mine Doamne.

"Fericiti cei saraci cu duhul ca acelora este imparatia cerurilor"



“Să iubeşti fără să fii iubit…
– să slujeşti fără să fii preţuit…
– să dăruieşti fără să ţi se mulţumească…
– să te jertfeşti şi fără să ţi se recunoască…
– să ierţi fără să fii iertat…
– să-l susţii pe cel care te-a lepădat…
– să rămâi liniştit, deşi eşti nedreptăţit…
– să crezi deşi nu vezi faţă în faţă…
– să crezi deşi nu eşti deplin lămurit…
– să investeşti clădind fără speranţe…
– să taci pentru a nu face rau aproapelui…
– să vorbeşti de dragul adevărului…
– să induri fără să murmuri, fără să cârteşti….
– totul să-ţi aparţină, dar tu de toate bucuros sa te lipseşti…
Luptă-te, suflete, ca să primeşti acest har! ”
Sa-ti traiesti viata nu inseamna sa incerci tot ce iti apare in cale pentru ca nu tot este bun. Este bine sa fii rational si sa alegi doar ce este bun pentru lucrul asta, cu totii am fost inzestrati cu capacitatea de a distinge binele de rau.

miercuri, 1 februarie 2012

Inghetata de capsuni si kiwi



INGREDIENTE

500 ml frisca lichida hulala
200 g crema philadelphia
200 g zahar pudra
5 plicuri de zahar vanilat
500 g capsuni
5 fructe kiwi
MOD DE PREPARARE

Se curata capsunii de codite,se spala si se pun la scurs intr-o strecuratoare.

 Kiwi se curata de coaja se spala si se pune la scurs. Intr-un vas se mixeaza frisca foarte bine. Cand e mixata se adauga zaharul pudra si zaharul vanilat. Se mixeaza din nou cateva minute. Fructele se pun fiecare in vase diferite si se zdrobesc cu blenderul. Branza philadelphia se imparte in doua si se pune peste fructe. Se amesteca branza cu fructele separat. Se amesteca bine fructele cu branza. Frisca se imparte in doua si se pune peste crema de fructe. Se amesteca bine toate la un loc,se pun in vase si se da la congelator. Se serveste a doua zi cu topping de zmeura, capsuni si caramel.






Tort Iulia



INGREDIENTE

un blat de tort vanilie
CREMA
250 ml lapte condensat
100 ml lapte
1 lingura de miere
350 ml frisca lichida
10 g gelatina
2 plicuri vanilie
GLAZURA
200 ml frisca lichida
0 lingura praf de crema de ciocolata Ole

MOD DE PREPARARE

Am dizolvat gelatina in 3 linguri de apa cca 2 minute.Am amestecat laptele condensat cu 50 ml lapte.Am pus inca 50 ml lapte peste gelatina.Am amestecat toate ingredientele si le-am pus  sa fiarba 3 minute pe baie de aburi.Am luat de pe foc si am pus mierea si vanilia. Am dat la rece.Cand s-a racit compozitia de la laptele condensat m-am apucat sa mixez cele 350 ml frisca.Pe urma am amestecat usor cu laptele condensat.Crema mi-a iesit mai moale si m-am hotarat sa asamblez tortul intr-o tava rotunda cu pereti detasabili.Am impartit crema in doua si am umplut blaturile de tort.

L-am dat la rece la frigider.Pentru ornat am folosit frisca amestecata cu crema de ciocolata Ole.