miercuri, 4 ianuarie 2012

Cum sa ne incarcam bateriile din astral?


Fiecare dintre noi isi doreste, la un moment dat, un loc al lui in care sa se retraga ori de cate ori il apasa grijile sau supararile. Un loc in care sa se refugieze si in care sa-si reincarce bateriile pentru a putea face fata problemelor aparute la un moment dat sau chiar cotidiene. Cei care isi permit isi cumpara, efectiv o casa la mare, la munte sau intr-o regiune rurala cat mai pitoreasca si merg acolo la fiecare sfarsit de saptamana. Cei mai multi insa, nu-si permit asta – multi nu-si permit nici macar un concediu pe an. Pentru aceste persoane, dar si pentru altii, interesati, vom invata sa ne construim propriul loc de refugiu chiar in interiorul nostru, acolo unde putem sa ne retragem ori de cate ori dorim si fara sa cheltuim ceva din punct de vedere material.


Inchideti ochii si vizualizati-va pe voi insiva undeva, pe un varf de munte, pe o stanca. Vantul bate de jur imprejur si este atat de puternic incat e gata sa va arunce in prapastie. Sufletul vostru tipa atragandu-va atentia ca sunteti in pericol. In momentul in care simtiti in podul palmelor niste furnicaturi, inseamna ca vizualizarea a fost corecta. Furnicaturile pot fi simtite si sub forma unei senzatii de rece in podurile palmelor. In momentul urmator vizualizati o gramada de caramizi in dreapta voastra. Din acele caramizi incepeti sa construiti un zid de jur imprejurul vostru. Trebuie sa vizualizati fiecare miscare si fiecare caramida. Numarati caramizile pe care le folositi si nu va faceti probleme daca zidul nu va avea colturile rotunjite ci drepte. Nu sunteti zidari in plan fizic ci in plan astral. Caramizile au culoarea galbenusului de ou de tara, acel galben intens. Cand ati terminat de pus ultima caramida, in asa fel ca zidul sa va depaseasca putin in inaltime, priviti deasupra voastra norii negri de furtuna. Ramane sa puneti un acoperis acestui zid. Vizualizati la nivelul plexului solar o sfera de lumina alba. Lumina sferei isi mareste intensitatea si isi schimba forma intr-o elipsa, pana in clipa in care va cuprande in ea. In acel moment nu mai vedeti zidul ci doar il simtiti, voi insiva fiind in interiorul elipsei care va va proteja. Auziti in continuare furtuna de afara, dar asta nu va mai atinge. Din contra, senzatia de frig este luata de o caldura placuta.


Pentru a obtine un efect maxim aveti nevoie de perseverenta si rabdare. Pentru ca, o data creat zidul interior, acesta va ramane permanent in voi si va va ajuta sa va linistiti in momentele furtunoase

Rugaciune de ajutor!


Nu mă strivi pe mine păcătosul, Mântuitorule, ca pe smochinul neroditor, ci adăpând sufletul meu cu lacrimile pocăinţei dărueşte-mi rod pe mulţi ani înainte ca să Ţi-L pot închina Ţie, Multmilostive. Doamne Multmilosârde!

Tu, oarecând, prin gura slujitorului lui Moise, Iosua, fiul lui Navi, ai oprit pentru o întreagă zi mişcarea soarelui şi a lunii, atâta timp cât poporul israelitean se răzbuna pe duşmanii săi. (Iosua, cap. 10)

Prin rugăciunea prorocului Elisei ai lovit pe sirieni oprindu-i, ca apoi din nou să-i ridici.

Tu, Carele ai vestit prorocului Isaia: "Iată voi întoarce umbra cu zece linii pe care soarele le-a străbătut pe ceasornicul lui Ahaz." Şi soarele s-a dat înapoi cu zece linii, pe care el le străbătuse". (Isaia 38-8)

Tu, oarecând, prin gura prorocului Iezechiel ai închis adâncul, ai oprit râurile şi ai secat apele. (Iezechiel 31-15)

Şi Tu, oarecând prin postul şi rugăciunea prorocului Tău Daniel ai astupat gurile leilor. (Evr. 11-33)

Aşa, Doamne, şi astăzi reţine, până la timpul potrivit, pe cei care mă înconjoară pe mine şi uneltesc gânduri de strămutare, de înlăturare şi de izgonire a mea.

Aşa, Doamne, şi acum nimiceşte dorinţele şi cerinţele rele, astupă gura şi inima tuturor celor ce mă judecă, mă defăima, mă înjosesc, mă urăsc şi uneltesc răul împotriva mea.

Aşa, Doamne, şi astăzi pune orbire duhovnicească asupra duşmanilor mei şi asupra tuturor celor ce se ridică împotriva mea.

Oare nu Tu, Doamne, ai vestit apostolului Pavel: Nu te teme ci vorbeşte şi nu tăcea. Pentru că Eu sunt cu tine şi nimeni nu va pune mâna pe tine ca să-ţi facă rău". (Fapte 18-9)

Îmblânzeşte inimile tuturor celor ce se împotrivesc bunăstării şi slavei Bisericii lui Hristos. De aceea să nu tacă buzele mele de a-i descoperi pe cei nelegiuiţi şi de a-i preaslăvi pe cei drepţi şi toate lucrurile Tale minunate. Şi să se împlinească toate bunele noastre începuturi şi dorinţe.

Către voi, drepţilor şi rugători ai Lui Dumnezeu şi ai noştri mijlocitori îndrăzneţi, care oarecând prin puterea rugăciunilor voastre aţi oprit venirea altor neamuri şi apropierea celor ce ne urăsc, care aţi risipit relele uneltiri ale oamenilor, care aţi închis gurile leilor, către voi îmi îndrept rugăciunea şi cererea mea.

Şi tu, preacuvioase şi mare Elie Egipteanul, care oarecând ai îngrădit cu semnul crucii sălaşul ucenicului tău, poruncindu-i să se înarmeze cu numele Domnului şi să nu se mai înfricoşeze de ispitirile diavoleşti, îngrădeşte casa mea cu rugăciunile tale şi o păzeşte pe ea de aprinderea focului, de năvălirea tâlharilor, de tot răul şi înfricoşarea.

Şi tu preacuvioase părinte Poplie Sirianul, care prin rugăciune neîncetată către Dumnezeu ai ţinut demonul nemişcat zece zile, zi şi noapte. Reţine în afara casei mele toate puterile potrivnice şi pe toţi cei ce hulesc numele Lui Dumnezeu şi mă urăsc pe mine.

Şi tu, preacuvioasă fecioară Piama, care cu puterea rugăciunilor tale ai oprit înaintarea celor ce se duceau să-i omoare pe sătenii tai, acum opreşte toate uneltirile vrăjmaşilor mei care vor să mă gonească din acest loc şi să mă nimicească, nu le îngădui să se apropie de casa mea, opreşte-i pe ei cu puterea rugăciunilor tale: "Doamne, Judecătorul lumii, Cel ce iubeşti adevărul şi urăşti minciuna, fie ca atunci când va ajunge la Tine rugăciunea mea, Tu, cu puterea cea Sfântă, să-i opreşti în loc pe duşmanii mei".

Şi tu, fericite Lavrentie din Kaluga, roagă-te lui Dumnezeu pentru mine, ca cel ce ai îndrăzneală înaintea Domnului. Mijloceşte pentru cei ce suferă de ispitirile diavolului, roagă-te lui Dumnezeu pentru mine ca să mă îngrădească de uneltirile satanice.

Şi tu, preacuvioase Vasile Pecerschi, fă rugăciuni de reţinere a celor ce se năpustesc asupra mea şi goneşte de la mine uneltirile diavoleşti.

Şi voi, toţi sfinţii pământului şi ai ţării noastre, cu puterea rugăciunilor voastre, risipiţi toate înşelările drăceşti, toate izvodirile şi uneltirile diavoleşti ce se fac spre a mă necăji şi a mă pierde pe mine şi întreaga mea avuţie.

Şi tu, mare şi groaznice păzitor, Arhistrategule Mihaile, taie cu sabia de foc toate poftele vrăjmaşului neamului omenesc şi ale slugilor lui care vor să mă piardă pe mine. Stai neclintit la straja casei mele, a tuturor celor ce vieţuiesc în ea şi a averii mele.

Şi Tu, Stăpână, care nu întâmplător Te numeşti "Zid Nesurpat" fii, pentru toţi cei care mă duşmănesc şi cugetă să-mi facă rău, o piedică şi un zid nesurpat care să mă îngrădească pe mine de tot răul şi împrejurările grele. Amin.

Rulada din albusuri cu frisca si nuca



INGREDIENTE

BLAT
8 albusuri
200 g zahar
120 g nuci macinate
80 g faina
1 plic praf de copt
CREMA
200 g frisca lichida Hulala
200 g nuca prajita si macinata
100 g zahar
4 plicuri zahar vanilat
1 plic intaritor de frisca

MOD DE PREPARARE RETETA RULADA DIN ALBUSURI CU FRISCA SI NUCA

Se bat albusurile spuma tare cu 200 g zahar.
Se adauga praful de copt,apoi nucile si faina.
Se amesteca foarte bine toate ingredientele.
Se pune compozitia intr-o tava mare de aragaz(40/30)si se da la cuptor pentru 25-30 minute.
Se umezeste cu apa rece un prosp de bucatarie si se ruleaza in el blatul cand se scoate din cuptor.
Se lasa sa se raceasca.


Intre timp se mixeaza frisca foarte bine cu zaharul,zaharul vanilat si intaritorul de frisca.
Se adauga nuca macinata in frisca si se amesteca bine toate ingredientele.


Se umple rulada cu aceasta crema si se da la rece pentru o ora.



E delicioasa!



Daca ramaneti cu albusuri puteti incerca sa faceti aceasta rulada si nu o sa va para rau. Blatul de la rulada l-am luat de pe blogul"Bunatati din bucataria mea Mihaela"iar crema am facut-o din reteta "Prajitura Egipteana".



luni, 2 ianuarie 2012

Cozonaci "ochi de pisica"



INGREDIENTE

3 oua
60 g zahar
2 linguri smantana
200 g unt
500 g faina
un cub drojdie
coaja de la o lamaie
UMPLUTURA
100 g zahar
300 g mac macinat
300 g nuca macinata
gem(de care doriti)
100 g nuca de cocos

Se pune drojdia in 50 ml de apa calduta.Se pune putina faina si o lingurita de zahar.
Se amesteca si se lasa la dospit 15 minute.Untul se topeste in cuptorul cu microunde.Se framanta maiaua cu faina,galbenus de ou,60 g zahar,untul topit,smantana si coaja rasa de la o lamaie.Se lasa la dospit 30 minute.
Intre timp se mixeaza foarte bine cele trei albusuri cu 100 g zahar.Se amesteca cu 100 g nuca de cocos.
Aluatul dospit se imparte in patru(cca 250 g fiecare bucata).


Se intinde o foaie si se unge subtire cu gem.Foaia trebuie intinsa cat mai  subtire.Pe jumatate din foaie se presara nuca si pe jumatate se pune mac.


Se ruleaza fiecare jumatate spre interior.Dupa ce s-au rulat,se lasa la mijloc putin spatiu in care se pune albusul cu nuca de cocos.

La fel se procedeaza si cu celealalte trei foi.
Cozonacii incap toti patru in tava mare de la aragaz in care am pus hartie de copt si am uns-o cu ulei.
Se ung cozonacii cu galbenus(3 bucati) si se pun in cuptor la foc potrivit pentru 35-40 minute.


Cand se scot din cuptor se acopera cu un prosop curat si se lasa acoperiti pana se racesc.
Sunt deliciosi!







duminică, 1 ianuarie 2012

Cozonac Baigli


ALUAT:
500 g faina alba
250 g unt(margarina)
3 linguri iaurt acru
100 g untura de porc
2 galbenusuri
putina sare
4 linguri zahar
MAIA:
25 g drojdie
2 linguri zahar
50 ml lapte
UMPLUTURA DE NUCA(pentru 2 cozonaci)
350 g nuca macinata
150 g zahar
2 albusuri
UMPLUTURA DE MAC(pentru 2 cozonaci)
400 g mac
250 g zahar
100 ml lapte
PENTRU UNS COZONACII
3 GALBENUSURI
Se face maiaua din drojdie,laptele caldut,zahar si putina faina si se lasa 10 minute la dospit in loc cald.
Faina se amesteca cu untul solid,se pune iaurtul,untura solida,galbenusurile,sare,zahar si maiaua.
Se framanta bine si se lasa la dospit o ora la loc caldut.
Aluatul se imparte in 4 parti din care se fac 4 cozonac.
Dar pana dospeste aluatul pregatim umlutura de nuca si mac.
Pentru umplutura de mac se topeste zaharul in lapte pe aragaz pe foc mic si se adauga cand s-a topit macul.
La umplutura de nuca se bat abusurile spuma cu zaharul iar la sfarsit se adauga nuca.
Cand e dospit aluatul il impartim in 4 parti si intindem pe rand foaie mai subtire(nici foarte subtire ca crapa)pe care o umplem cu umplutura de nuci sau mac,o rulam si o asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
La fel procedam si cu cealati 3 cozonaci.


Se lasa la dospit in tava inca 30 minute.Inainte sa-i pun in cuptor se ung cu galbenus de ou.
Se coc cca 30-40 minute in functie de cuptor.Se lasa la racit in tava.




Reteta o am de pe blogul lui Nadina si eu doar am adaugat crema cu mac si am impartit aluatul in 4 parti.

Tort Buturuga 2012



BLAT

6 galbenusuri
4 albusuri
2 linguri faina
2 linguri amidon
2 linguri nuci macinate
6 linguri zahar
2 plicuri zahar vanilat
un praf de sare
CREMA

4 oua intregi
250 g zahar
250 g unt
100 g nuci macinate
esenta de vanilie
GLAZURA

300 g ciocolata cu lapte
300 g frisca lichida(smantana dulce)
SIROP

150 g zahar
150 ml apa
50 ml rom

La inceput am facut glazura.Am topit pe baie de aburi smantana cu ciocolata.Am amestecat mereu pana s-a topit ciocolata.Am dat glazura la rece.

Blatul:Se separa albusul de galbenus.Galbenusurile se freaca separat cu zaharul pana se topeste.Se adauga faina,amidonul si nucile macinate.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si zaharul vanilat.Albusurile se pun peste compozitia galbenusurilor si se amesteca usor cu o lingura de lemn.Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit 15-20 minute.Cand se scoate din cuptor se ruleaza intr-un prosop umed.

Crema:Ouale se amesteca cu o lingura de lemn,intr-un vas pe abur impreuna cu zaharul pana se ingroasa ca o mamaliga.Se lasa sa se raceasca.Amestecam untul spuma si se amesteca cu crema racita,nucile si esenta de vanilie.

Siropul se fierbe pe aragaz pana se topeste zaharul si se lasa la racit.Cand s-a racit se pune in el esenta de rom.

Cand blatul este racit se insiropeaza cu sirop si se umple cu crema.Se ruleaza si taiem doua bucati mai mici care reprezinta cioturile buturugii si se lipesc cu crema.

Se ia glazura racita si se mixeaza foarte bine.Cu aceasta se glazureaza tortul iar cu o furculita se fac forme de nervuri ale lemnului.

Se aranjeaza dupa preferinta.




Am luat reteta tortului de pe blogul lui Sara&Miki.E foarte bun,merita sa-l incercati.





Pogacele


550g faina
25 g drojdie
1 ou
2 linguri untura de porc(rece nu topita)
200 ml lapte caldut
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
PASTA DE JUMARI
250 g jumari
sare
piperJumarile se dau prin masina de carne cu ciurul mijlociu.Se amesteca cu sare si piper dupa gust.Eu le-am macinat cu robotul de bucatarie si a fost foarte bine dar erau scoase atunci din congelator.

Se face maiaua intr-o cana din zahar,drojdie,2 linguri de faina si putin lapte caldut.Se lasa la dospit 10 minute.

Intr-un lighean se freaca untura cu faina pana capata un aspect nisipos.Se face un loc in mijloc in care se toarna maiaua si se adauga putin cate putin din laptele caldut in care am batut oul intreg.Se pune si lingurita de sare.Se framanta pana obtinem un aluat neted ceva mai consistent decat aluatul de cozonac.

Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.

Se lucreaza pe o pelicula fina de ulei.Aluatul se intinde dreptunghiular cu o grosime de 8 mm.

Pasta de jumari se poate pune in prima tura,se impacheteaza si se da la rece 30 minute.Eu am impartit pasta in doua parti si am impachetat de doua ori cu pasta de jumari si o data fara nimic.

Se intinde pe foaie o jumatate de portie de jumari si se impacheteaza.Se aduc marginile foii spre interior,apoi se pliaza in doua pe linia de imbinare.Apoi se indoaie in doua.Eu am pus aluatul pe o farfurie si l-am pus in congelator 20 minute.Am repetat inca de doua ori procedeul doar ca a treia oara nu am mai pus pasta de jumari.Se da si a treia oara la congelator si dupa 20 minute se scoate,se intinde o foaie de 5-7 mm si se taie cu grija cerculete cu un pahar.

Resturile de aluat ramase le-am intins din nou cu sucitorul si am facut saleuri delicioase.

Pogacelele se aseaza intr-o tava tapetyata cu hartie de copt si se lasa la dospit inca 30 minute.

Se ung cu galbenus,se presara cu chimen si se dau la cuptor 15-20 minute pana se rumenesc frumos.

Trebuie sa aveti grija sa nu ungeti marginile pogacelelor ca nu mai cresc.