miercuri, 15 februarie 2012

Coronita cu afine si glazura de caramel





Nu stiam ce nume sa-i pun prajiturii mele asa ca am numit-o simplu coronita de la forma tavii in care am copt-o. Aveam in frigider 5 albusuri si nu stiam ce sa fac cu ele.Am hotarat sa inventez ceva si pana la urma a iesit ceva absolut delicios.

INGREDIENTE

5 albusuri
5 linguri zahar tos
2 plicuri zahar vanilat
5 linguri ulei
1/2 praf de copt
2 linguri cu varf nuci macinate
o canita(cafea)plina cu afine inghetate
3 linguri faina
un praf de sare
glazura caramel
nuca de cocos

MOD DE PREPARARE

Albusurile se bat spuma tare cu cele 5 linguri zahar,zaharul vanilat si praful de sare.
Se pun cele 5 linguri de ulei si se mixeaza.
La sfarsit se adauga nuca,faina si praful de copt.
Se amesteca usor cu o lingura de lemn.
Se adauga afinele(eu le-am pus inghetate direct din congelator)se mai amesteca putin apoi se pune aluatul intr-o forma unsa cu ulei si tapetata cu faina.


Se da la cuptor pentru 25-30 minute.
Se scoate din tava,se glazureaza si se orneaza cu nuca de cocos macinata.
E delicios!








22 de comentarii:

  1. Si ai luat o hotarare foarte inteleapta cu privire la albusurile acelea.O bucatica este a mea.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Bine te-am gasit :)
    Arata tare bine si delicios coronita !!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Orice dulce cu fructe de padure e o delicatesa. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Un deliciu! Acum ce ma fac daca vede al meu coronita?? Mai ales ca-i plac si afinele si stafidele! :)
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Simona draga mea daca o vede eu sunt vinovata ca v-a trebui sa faci si tu.Dar nu o sa-ti para rau!Pupici!

      Ștergere
    2. Daca-mi trimiti tu afine, o fac! Ca eu inca nu am gasit in supermarket-urile pe care le-am colindat in ultima perioada... :)
      Mai astept putin... si sigur o voi face!
      Pupici

      Ștergere
    3. Simona cu mare drag ti-as trimite.Eu am pus la congelator destul de multe in toamna.Tot atunci am facut si o cantitate mare de dulceata de afine.Cum apareau pe piata le si cumparam.
      Pupici!

      Ștergere
  5. Se potessi averle le mangerei tutte!! buona serata

    RăspundețiȘtergere
  6. Tare bine arata coronita ta! Mie imi plac mult afinele :)

    RăspundețiȘtergere
  7. chiar astazi cautam o reteta cu afine asa ca ai venit cu reteta la fix :)). Arata ff bine coronita ta!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Deabia astept sa-mi spui cum a iesit!Multumesc ca ti-a placut!Pupici!

    RăspundețiȘtergere